本日の朝食献立 ・オレンジピールパン
・大豆ミートハンバーグ ・しろなとウインナーのスープ
・柿サラダ
今朝の朝食は秋の訪れを感じる特別な一品が並びました。
色鮮やかなベビーリーフの上に、甘い旬の柿と、塩味の効いた
生ハムをあしらい、特製のドレッシングで和えた一品です。
見た目も華やかでテーブルに運ばれた瞬間から、
入居者様からはわぁ柿が入ってるよ！」と驚きと喜びの
声があがりました。
旬の食材を活かし、入居者様に喜んでいただこうと
工夫をこらしてくれた厨房職員の心遣いが感じられる、
素晴らしいメニューでした。
