ブログ

本日の昼食　・味噌おでん　（愛知県郷土料理）　・小松菜と鶏肉の炒め物　

・アスパラの和風ドレサラ

味噌おでんは、大豆を原料に作られた赤味噌を使っており、味や色味が濃く、深い味わいが特徴です。

愛知県では、おでんに赤味噌を付けるパターンと、赤味噌でおでんを煮込むタイプがあります。

今回の味噌おでんは赤味噌で煮込みました。今日もほっこり献立です。